Mì hoa thiên lý

Với các sản phẩm như: mì cải bó xôi, mì hoa thiên lý, mì gạo lứt, mì bí đỏ, mì rau ngót, mì nghệ của Hợp tác xã thực phẩm xanh (HTX) hiện nay rất phù hợp với những người ăn kiêng, ăn chay, người già và trẻ nhỏ. Quy trình sản xuất được thực hiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chọn nguyên liệu gạo đến quá trình ủ bột, cán bột, tách sợi. Mỗi công đoạn đều được thực hiện tỉ mỉ kết hợp giữa phương pháp thủ công và phương pháp hiện đại. Nguyên liệu rau đều được HTX tự sản xuất theo quy trình trồng rau hữu cơ trên diện tích 4ha, rau được sấy lạnh tự động theo thời gian và nhiệt độ tùy chỉnh, quá trình sấy không làm sản phẩm bị nhiễm khuẩn, luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, công nghệ bơm nhiệt rút ngắn thời gian sản xuất do đó đã tiết kiệm được chi phí cho giá thành sản phẩm, tạo nên sản phẩm mì rau sạch chất lượng vì mỗi loại mì đều giữ được đến 90% vitamin và khoáng chất từ các loại rau củ quả, đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao. Sản phẩm mì rau củ quả được đóng gói với trọng lượng là 300g mì khô gồm 85% gạo tẻ và 15% bột rau củ quả sấy lạnh.

Các sản phẩm mì của HTX đều đã được chứng nhận OCOP  3 sao.